揚げ物をしている時に「あっ、パン粉が足りない!」ってことありますよね。そんな時は、、、
作っちゃいましょう!
自家製【パン粉の作り方】 材料は?
種類は食パンでも丸パンでもプレーンだったら何でもOK!
水分を飛ばす必要があるので、冷凍してある状態だとベスト。
今回は冷凍してあったパンを使いました。
冷凍していないパンの場合は、ラップをしないでレンジで1〜2分チンして水分を抜いてね。
(僕のレンジだと500wで2分やるとトースト1枚がパリッパリになります)
で、乾燥したパンが手に入ったら
自家製【パン粉の作り方】 すること①
おろし金でごしごし。フードプロセッサーがあったら一瞬だと思います。
本当に少量しか必要ない場合は手でちぎった方が早いかも。
必要量がたまったら
自家製【パン粉の作り方】 すること②
1分くらいカラ煎りしたら完成!!
もうパン粉として普通に使えます。
ちなみに僕はこれを使ってさっそく、
こんにゃくの、、、
トンカツもどきを作りました♪
「パン粉の作り方よりこっちの作り方の方が気になる」って声が聞こえてきそうな気も^^;
これはこれで近々書きます☆
以上、自家製パン粉の作り方でした。
是非に〜
作りました↓【水抜きコンニャクで作るトンカツもどき】
「野菜どこで買ってるの?」って聞かれるんですが、最近僕が使っている野菜はほとんど全部らでぃっしゅぼーやの宅配野菜です。
家まで有機野菜が届く手軽さたるや!
らでぃっしゅぼーやについて書いた日記↓【有機野菜の摂取量が爆増したり】
他にも色々つくったよ↓