自然薯(じねんじょ)とムカゴの麦とろランチを食す@箱根【しずく亭】

自然薯ランチtop

箱根にある【しずく亭】にて自然薯(じねんじょ)とムカゴの麦とろランチを食べてきました。

 

自然薯ってなに??

自然薯っていうのは山芋の一種で、健康マニアにはたまらない栄養満点の素材のこと。

お腹にやさしく栄養価が高いので、昔は病気で体力が衰えた時などに薬として重宝されていたそうです。

 

世界最古の薬学書である【神農本草経】にも長寿の作用がありと記載されているほど!

(日本史でも習った貝原益軒の【養生訓】には、「元気になり過ぎて精がつき男女の風紀が乱れないか懸念される」といった記載がある 笑)

 

ムカゴって何??

ムカゴは山芋(自然薯)の芽。

栄養価は自然薯より高く、鉄分やカルシウム・マグネシウムなどが摂れるだけでなく食物繊維も豊富!

今回はそんな自然薯とムカゴのランチを食べてきたわけです。

 

おっと!!説明が長くなりましたっっ
さっそくGO!!

 

箱根【しずく亭】で自然薯とムカゴのランチを食べる

しずく亭入り口

入り口。

周りは箱根の大自然。

 

自然薯とは看板。

自然薯や調理のこだわりについての説明。
親切だ!

 

箱根しずく亭

店内。

風流であります^^

 

しずく亭の店内

おしゃれな暖房。

 

いよいよ自然薯とムカゴのランチを食す!

麦とろランチ定食をオーダー。

自然薯

自然薯をすり下ろしたトロロ。

早く食べたい!

 

麦ごはん

ご飯は麦ごはん。おひつで出てきます。

※おかわり自由!!!!

 

自然薯ランチtop

さぁ食べるぞー!!!

と、その前にご飯に乗せるものがあります。

 

揚げトロロ

自然薯の揚げ物

 

焼き魚

焼き魚

 

自然薯ランチ

各種ふりかけ・お漬物。

ちょっと接写↓

ネギとノリ

野菜

大根

おつけもの

どれも美味しそうで何を乗せるか迷う迷う!

 

麦とろランチ2

迷いながらもこんな感じで

 

自然薯ランチ3

あれこれ乗せながらバクバク食べました。

言うまでもなく美味!!

少食な僕がご飯をおかわりしたんだよ!
(半杯だけどね)

 

むかごのお吸い物

ムカゴのお吸い物。

 

むかご

ムカゴは底にいらっしゃる。

上品な大人の味覚。たまりませぬ。

 

蒲焼きもどき

せっかく来たので自然薯の蒲焼きもご注文〜♪

僕はこういった「もどき料理」に目がありません。

 

自然薯の蒲焼き

ナイス再現!!

美味しかった〜^^

 

箱根スイーツ

デザートの黒糖ゼリーはなんと自家製とのこと!!

僕がビックリしてたら店員さんがどんな風に作っているかとか親切に教えてくれました。

優しさに感涙!

 

伏流水のお茶

箱根の湧き水で煎れたお茶でフィニッシュ。

ふぅぅ、食べた食べた!

あ、そうそう!お茶に限らず食事に扱う全ての水は箱根の湧き水を使用しているそうです。
いいね〜☆

 

しずく亭、お店の雰囲気も良いし、物凄くお腹いっぱいになってとても良かったです。

食後の「またひとつ健康になった感」がハンパじゃありません。

 

箱根しずく亭2

 

営業時間とか料金は変わっちゃうと困るからお店のHPにてご確認下さいませ〜

箱根【しずく亭】HP

 

またオーガニックだったり自然食だったりするお店をたべ歩きしたら書きまする〜
では!

 

いろいろたべ歩き中↓

【オーガニックだったりベジタリアンだったりのお店たべ歩きまとめ】