健康日記8/31「京野菜をひたすら塩麹漬け」

京野菜

 

漬かってなくても普通に美味しかった。

漬ける必要なかったりして笑

 

塩麹はとにかく楽で好き。

冷蔵庫に入れて待つだけ。かき回したりとかない。

 

今回は玄米の塩麹を初めて試してみた。普通のと味はどう違うのかな?

一口だけそのまま食べてみたら甘酒っぽい味がした。2日後が楽しみだ^^

 

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【玄米塩こうじ】

 

 

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