【畑の肉丼】で大豆タンパク&小麦タンパクGET!リンケッツとグルテンミートを使ったレシピ。

ヴィーガンの筋肉

本物の肉ではなく畑の肉を使って肉丼を作ってみました。

 

 

材料 お米、リンケッツ、グルテンミート、玉ねぎ

 

ベジタリアンの筋肉

お米は食べたい量をお好みで炊いてね。玉ねぎは1コでいいよ。
材料はこれだけ。

 

 

ところでリンケッツとグルテンミートって何?

 

リンケッツは肉を使わずに大豆で作ったノンコレステロールの植物性たんぱく食品です。

見た目はウィンナーそっくり。

 

タンパク質

肉

畑の肉

栄養成分はこんな感じ。1缶12本入りで190グラム。

グルテンミートは小麦たんぱくをかたまり状に加工した植物性たんぱく食品。見た目はバラ肉にちょっと、、似て、る??

 

 

小麦肉

鶏肉みたい

筋肉になる

栄養成分はこちら。1缶200グラムです。どちらもタンパク質がしっかり摂れる。肉を食べている雰囲気を味わえるのも良い。

ちなみに僕は小学生までこれが本当の肉だと信じていた(笑)

 

 

ヴィーガン

缶切りがいらないのが好き。

 

 

作り方 炒めるだけ

 

野菜

油はサラダ油でもゴマ油でも家にあるやつで何でもよい。が!リンケッツのツユにはなたね油が、グルテンミートのツユには大豆油が入っているのでそれを上手に使うのも手だ。

先に玉ねぎだけ2分くらい炒めておくと全部の焼き上がるタイミングが合うかと。

 

野菜と肉

玉ねぎは飴色になるまで、畑肉さん達は焼き色がつくまで中火か強火でジュージューする。
あとはご飯に乗せるだけ。

 

玄米

もちろんご飯は何でも良いです。まぁもしも玄米とか雑穀米だったら健康度がアップして嬉しい。

ちなみに今回使ったのは、妹が香港旅行のお土産にくれたオーガニックな五穀米。

 

玄米

 

色々入っていて嬉しいな。

玄米生活

それにしても、、、海外旅行のお土産で米ってはじめてだ。。

 

さっ、いよいよ完成ですよ!

筋肉になる

リンケッツ&グルテンミートには元からしょうゆ、酵母エキス等で味がついているんだけど、正直かなり薄味です。。

物足りない場合はお好みで何か足すと良いでしょう。
もちろんこのままでも全っ然美味しいですよー☆!!

 

 

とか言いながら足した

 

筋肥大できる

イタリアンパセリをのせて、さらに

 

高タンパク

ノリをトッピングしてからいただきます。ノリって万能だよね。最近何にでもかけちゃう。

ふ~。とっても美味しかったです!お腹いっぱいになったけどヘルシー。

 

 

余談

グルテンミートを開けると小麦肉がギュギュギューっと詰まっている。

ベジタリアン

それに対し、 リンケッツを開けると大豆肉が、、、

 

ビーガンかヴィーガン

ピシー!!っと整列している。
真面目そうだ。

え~と、、、ただそれだけです。余談おわり。

 

大豆肉・小麦肉は自然食品店へ行けばたいてい売っていると思います。

 

 

「野菜どこで買ってるの?」って聞かれるんですが、最近僕が使っている野菜はほとんど全部らでぃっしゅぼーやの宅配野菜です。
家まで有機野菜が届く手軽さたるや!

 

 

らでぃっしゅぼーやについて書いた日記↓222【有機野菜の摂取量が爆増したり】

 

 

他にも色々つくったよ↓

【簡単!オーガニックレシピまとめ】