寝かせ玄米のお店が混んでいたり【日記】

渋谷ヒカリエの地下食品フロアに、連日大行列の店がある。

それがイタリアンでもフレンチでも中華でもお寿司でも焼き鳥でもカレーでもパンでもなく、「玄米おにぎり」のお店なのである。

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玄米おにぎりを買い求める人が列をなす時代がくるとは。

日本国における食意識の高まり確信し、感慨にふける僕であった。

 

気になるお味は、僕が普段自分でにぎっている玄米おにぎりの4倍美味しかった。

僕の玄米おにぎりは涙が出るほどパサパサなのだが(スプーンを使って食べています)、ここのお店のはどうやって作っているのか知らないけどモッチモチだった。

 

「ここのお店のは」って言われてもどこのお店だ?って感じですね。

【寝かせ玄米いろは】

 

 

モチモチな作り方教えて欲しいわ。。。

 

(※追記 ホームページに書いてあった。特殊な圧力釜で炊いているらしい。えーと、つまり。僕には出来ない^^;)

 

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