野菜の栄養と思い出について書くシリーズです。
第２回は【アボカド】
まずは栄養について、「アボカドは野菜じゃなくて果物類ですよ」という声から目を背けて確認。
アボカド１００gあたりの主な栄養
（ちなみに１００gっていうと小さめのアボカドの、種を取った後くらい）
・カロリー 187kcal
・たんぱく質 2.5g
・炭水化物 6.2g
・脂質 18.7g
・カルシウム 9mg
・亜鉛 0.7mg
・ビタミンC 15mg
・食物繊維 5.3g
栄養価が高い！！！ビタミンと食物繊維が豊富なので肌に良さそう。ただしカロリーや脂質も一緒に高いのでダイエット中は食べ過ぎに注意かも。
最近は本当の本当に少量ながら国産の有機アボカドを作る農家さんも増えてきているようです。
楽しみだ＾＾
アボカドの思い出
１年程前だろうか、お酒の席でその日初めて会った人から
「好きなお菓子と魚介類を１つ教えてくれたら、ゆきち先生が好きな野菜は何か当てられる」
と言われた。
半信半疑ながら僕は
「好きなお菓子はプリン、好きな魚介類は生のホタテ」
と回答。
するとその人は自信に満ちた表情で言った
「じゃあアボカド好きだね」
、、、、、大正解だった。
とても驚いた僕が、なぜ当てられたのか尋ねるとその人は言いました
「ゆきち先生はさ、ねっとりしてるものが好きなんだよ。だからアボカド」
と。
果たしてそのロジックが正しいのか分かりませんが、なんか面白かったので良し。
そんな思い出。
